Grillen

Der Juli bricht heran und mit ihm geht die erste Hälfte des Jahres 2021 nun vorbei. Doch pünktlich zur Halbzeit treten einige neue Gesetze in Kraft.

Das Wochenende verspricht hochsommerliche Temperaturen in ganz Deutschland und viele Menschen schmeißen ihren Grill an. Doch immer nur die gleichen Würstchen und Steaks auf den Rost zu schmeißen, wird auf Dauer etwas langweilig. Wie gut, dass unser Koch Heiko Schulz internationale Grill-Rezepte parat hat, mit denen man ordentlich Eindruck schinden kann.

Die warmen Temperaturen sorgen in ganz Deutschland dafür, dass sämtliche Fleischfans ihre Grills anschmeißen und Würstchen, Fleisch und Co. brutzeln. Doch nicht jeder weiß, was er da eigentlich tut und begeht fatale Grillfehler. Grill-Sherriff Andreas Rummel erklärt euch, welche Fehler ihr beim Grillen auf gar keinen Fall machen solltet.

Backfee Lynn ist heute nicht in der Küche, sondern am Grill anzutreffen. Denn dort macht sie eine süße Nachspeise: Gegrillte Pfirsiche mit leckerer Nussfüllung. Süßes Grillen kann so einfach sein.

Brotsommelier Axel Schmitt zaubert dieses Mal einen Lavakuchen mit flüssigen Kern. Der Kuchen wird auf dem Grill gebacken und ist der Hingucker auf jeder Grillparty.

Sommerzeit bedeutet für die einen Urlaub am Strand und für anderen Grillen im Garten. Letzteres nehmen einige ernster als andere, so auch diese Familie. Sie haben einen Luxusgrill zu Hause stehen.

Die neuesten Grill-Utensilien aus China sind für einige Leute etwas fragwürdig. Deshalb hat unser Reporter Passanten befragt, was sie von den Gadgets halten.

In Deutschland hat die Grillsaison begonnen. Auch in diesem Jahr gibt es wieder neue Mega-Trends im Grill-Universum, die richtige Profis und Fans natürlich sofort ausprobieren müssen. Doch welche Trends gibt es 2020 eigentlich und wie gut sind sie wirklich? Wir haben den großen Grill-Trend-Test gemacht.

Grillen mitten in der Stadt? In Köln ist das an einigen Stellen erlaubt. Wir erklären, wo genau.

Die klassische Grilltafel besteht aus viel Fleisch und alkoholischen Getränken, doch was passiert wenn Ersatzprodukte auf den Tisch kommen? Was sagen die Grill-Fans zu Fleisch ohne Fleisch und Alkohl ohne Alkohol?

Das Wetter ist schön und die EM läuft! Das sind gute Voraussetzungen fürs Grillen. Grillmeister Peter Zeitler zeigt kreative Grillideen, die schnell zuzubereiten sind.

Die Grillsaison hat bereits begonnen und der wichtigste Part dabei ist das Werk des Grillmeisters. Für die, die noch Tipps brauchen, um ein gutes Steak zuzubereiten, ist Dirk Ludwig zur Stelle.

Chef-Griller und Sternekoch Ali Güngörmüs ist zu Gast und zeigt uns die türkische Art zu grillen. Er hat die ultimativen Tipps, wie man mit Köfte, Zaziki und Fladenbrot für einen abwechslungsreichen Grillgenuss sorgen kann.

Die Grill-Saison ist eröffnet. Doch Bratwurst und Grillkäse kann ja jeder. Das Internet ist voll mit kreativen und verrückten Grill-Rezepten. Die schrägsten, wie zum Beispiel Milchschnitte vom Grill oder gegrillte Mettbrötchen haben wir getestet.

Es wird warm und die Leute haben wieder Lust zu grillen. Grillprofi Marcel Mühlmeister stellt die besten Grill-Hacks aus dem Netz vor, wie man das Feuer ohne Grillanzünder anbekommt oder man ganz einfach den Rost säubert. Ob das wohl funktioniert?

Eine ungewöhnliche Tradition: Frühlingsbeginn mit einem Schaf am Spieß? Was das Ganze wohl auf sich hat?!

Die Deutschen lieben es zu grillen, doch irgendwann vergeht die Lust auf die immer gleichen Würstchen auch wieder und besonders viel Eindruck schinden sie auch nicht. Etwas Spezielles muss deshalb her, um zu zeigen, wer es am Rost wirklich draufhat. Unser Koch Heiko Schulz weiß, was und wie man dieses Jahr noch grillen muss und hat die besten Profi-Tipps parat.

Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen und in Deutschland werden die Grills ausgepackt. Doch irgendwann hat man die ewig gleichen Würstchen und Steaks auch mal satt und etwas Besonderes muss her. Wie wäre es da zum Beispiel mit einem ganzen Huhn? Unser Profikoch Fabio Haebel zeigt uns heute, wie man ein sogenanntes "Flat Chicken" zubereitet. Da kann der nächste Grillabend kommen.

Grillen und Picknicken sind mitunter die schönsten Seiten des Sommers - doch der dabei entstehende Müll ist ärgerlich. Aufräumen ist Pflicht - oder?

Kann man in 15 Minuten warme Getränke kühlen und Würstchen heiß kriegen? Unser Reporter Tobi macht den Test.

Laut einer aktuellen Studie grillen die Deutschen rund 13 Mal im Jahr. Aus diesem Anlass haben wir die neuesten Grill-Gadgets für euch getestet, um die Sommerparty noch cooler zu machen!

Grillmeister Marc Balduan und Feinschmecker Harry schmeißen die schrägsten Rezepte auf den Grill!

Beim Grillfest darf er nicht fehlen: der allseits beliebte Nudelsalat. Schade nur, dass er immer gleich schmeckt. Unser Koch weiß jedoch, wie man den Nudelsalat pimpen kann- mit wenig Aufwand und guten Zutaten.

In diesem Video erfahren Sie, wie man die perfekte Sour Cream für den nächsten Grillabend zubereitet.

Holzkohle-Grill vs. Barbecue-Smoker - welcher macht das Grillgut noch leckerer und vielleicht auch noch gesünder?

Das solltet ihr für einen perfekten Sommer wissen: Wir zeigen euch, wie ihr rauchfrei grillt und ab sofort niemanden mehr mit unangenehmen Rauchschwaden auf die Nerven geht.

Grillmeister Sven Dörge zeigt uns, was man nehmen Wurst und Steak eigentlich noch so alles grillen kann.

Perfektes Grillen - auch für Laien - garantiert die Grill-App! Aber funktioniert das Programm fürs Smartphone wirklich? Miria macht den Test!

Bei schönem Wetter will man einfach nur den Grill aus dem Keller holen und loslegen - aber Vorsicht! Wo darf man überhaupt grillen? Am Balkon, im Park, auf öffentlichen Plätzen? Und womit zündet man ihn am besten an? Wir haben die größten Grill-Irrtümer.

Bei schönem Wetter will man einfach nur den Grill aus dem Keller holen und loslegen - aber Vorsicht! Wo darf man überhaupt grillen? Am Balkon, im Park, auf öffentlichen Plätzen? Und womit zündet man ihn am besten an? Wir haben die größten Grill-Irrtümer.

Elektrogrill, Gasgrill, Lavastein & Co. - wo brutzelt's sich am besten?